لماذا ينتج النحل العسل، وكم تعطي الخلية
من الرحيق إلى العسل المغطّى، ما يجري داخل الخلية، وكم كيلوغرامًا تعطي الخلية في المغرب، وماذا تنزع التصفية الصناعية.
العسل على البشرة: أقنعة وتقشير وحدود
قناع مرطّب، وتقشير، ومحيط العين: ما يفعله العسل فعلًا للبشرة، وكيف تضعه، والاحتياطات التي ينبغي أخذها قبل ذلك.
الزنجبيل والثوم والليمون: خلطات العسل التي تصمد
العسل بالزنجبيل، والثوم المنقوع في العسل، وزيت الزيتون بالليمون: طريقة التحضير، وما تقدّمه فعلًا، والاحتياطات الواجب معرفتها.
العسل والسكري: الجواب الصريح
العسل يرفع سكر الدم فعلًا. المؤشر السكري والكميات والسعرات الحرارية، ولماذا لا يُنقص مشروب العسل والليمون والقرفة الوزن.
العسل والسعال والزكام: ما ينفع فعلًا
العسل يهدّئ السعال الليلي فعلًا. طريقة تناوله، وأي عسل تختار، ولماذا يلسع بعضه الحلق، ومتى يجب استشارة الطبيب.
العسل الملكي: ما يحتويه فعلًا وكيف يُستعمل
العسل الملكي خليط من العسل وغذاء الملكات والعكبر وحبوب اللقاح. ماذا يقدّم، ومتى يبدأ مفعوله، ولماذا بعض منتجات السوق خطيرة.
أنواع العسل وفوائد كل نوع
عسل الزهور والعسل القوي وأعسال الجنوب النادرة: ما الذي يفرّق بينها، وفيم يُستعمل كل نوع، وكم يكلّف كل واحد منها في المغرب اليوم.
العسل والرضّع: ليس قبل اثني عشر شهرًا
قد يحمل العسل أبواغًا تسبّب التسمّم السجقي عند الرضّع. قبل السنة الأولى لا تستطيع أمعاء الرضيع مقاومتها. ما ينبغي لكل أب وأم معرفته.
كيف نحافظ على العسل سائلاً ؟
تفتحون مرطبان العسل فينساب بسهولة ويبدو لامعًا… ثم بعد بضعة أيام أو أسابيع يصبح معتمًا أو محببًا، وأحيانًا شبه صلب. أول ما يخطر في البال غالبًا هو أن العسل قد تغيّر أو أن فيه مشكلة. في الواقع، في معظم الحالات يكون كل شيء طبيعيًا: العسل يتبلور بشكل طبيعي. ويحدث ذلك كثيرًا مع أنواع العسل الأكثر […]
فوائد عسل الدغموس
يُحصَد عسل الدغموس أساسًا في المناطق الجافة والجبلية (سوس-ماسة، الأطلس الكبير)، ويُعرَف بطعمه المميّز وهويته المحلية القوية. يشرح هذا المقال ما تقوله الأبحاث العلمية، وكيف تتعامل التقاليد المغربية معه، وكيف تختار بشكل صحيح، ومتى ينبغي توخّي الحذر. ما هو عسل الدغموس؟ يأتي عسل الدغموس أساسًا من نباتات الفربيون (ومنها الفربيون الراتنجي) المتكيّفة مع المناطق شبه […]