الوصف
ينبت الشوك في مروج المغرب، على أطراف الحقول، حيث لا يُزرع شيء. تجد النحل فيه رحيقًا وفيرًا، والعسل الناتج فاتح وناعم، فيه نفحة نباتية خفيفة.
يبقى العسل نقيًا 100٪، خامًا وغير مبستر. يتبلور تبلورًا ناعمًا بمرور الوقت، وهذا أمر طبيعي لا يقول شيئًا عن جودته.
كيفية استعمال عسل الشوك
هذا عسل اليوم العادي: بالملعقة، مع الزبادي، على الخبز، أو في مشروب ساخن. نعومته لا تطغى على شيء، بل ترافقه.
متوفر بوزني 1 كغ و500 غ. يُحفظ بعيدًا عن الضوء والرطوبة. لا يُعطى العسل للأطفال دون 12 شهرًا.
فوائد عسل الشوك
يُؤخذ ببساطة، دون انتظار شيء غير ما هو عليه: سكّر طبيعي بمذاق المرج، يحلّ محلّ السكر الأبيض في الشاي.
أما ما يمكن قياسه فهو: معادن، ومضادات أكسدة، و320 سعرة حرارية لكل 100 غرام. إنه غذاء حلو، ويُؤكل بهذه الصفة.
نحن لا ننسب إليه أي أثر على مرض، وهو لا يغني عن رأي الطبيب.
القيم الغذائية لكل 100 غرام:
- الطاقة: 320 سعرة حرارية (1360 كيلوجول)
- الدهون: 0 غرام
- منها دهون مشبعة: 0 غرام
- الكربوهيدرات: 79 غرام
- منها سكريات: 78 غرام
- البروتين: 0.5 غرام
- الملح: 0 غرام
